Es begann im Jänner 1915: Der Erste Weltkrieg forderte auch in Nordtirol seinen Tribut und die wirtschaftliche Lage unseres Landes war äußerst trist. Johann Plangger, der Großvater von Rudolf Plangger meldete am 30. Jänner 1915 bei der K.-u.-k.-Bezirkshauptmannschaft Landeck seinen Betrieb zum Gemischt-, Kolonial- und Spezereiwarenhandel mit dem Standort in Pfunds 43/ Ortsteil Stuben an. Seine Produkte/Waren lieferte er auf uralten Übergängen und Handelswegen mit seinem Pferdefuhrwerk nach Südtirol, ins Engadin und nach Samnaun in die Schweiz. Im Jahr 1925 wurde der Betrieb um eine Fleischhauerei erweitert und ab 1955 von seinem Sohn Josef Plangger weitergeführt. Nach dem frühen Tod von Josef Plangger im Jahre 1973 führte seine Gattin, Frau Magdalena Plangger zusammen mit dem verdienten Altinnungsmeister Alois Schmid aus Zams den Betrieb. Im Jahr 1979 übernahm der Sohn Rudolf Plangger nach Ablegung der Meisterprüfung den Betrieb und führt ihn bis heute weiter.
Ellerhaus, Pfunds/Postplatz 34 Gewerbeschein 1915 Johann Plangger Erker vom Ellerhaus, Pfunds Engelbert Merhar
Mit der ständigen Erweiterung des Unternehmens holte sich Rudolf Plangger in den letzten 15 Jahren die 4 Mitgesellschafter, Johann Friembichler (Innsbruck), Reinhard Tumler (Pfunds), Michael Jank (Seefeld), Regina Thaler (Lech am Arlberg) und Marcel Bakhsh (Kitzbühel) ins Boot, welche auch verschiedene Geschäftsführertätigkeiten ausführen. Mit Beginn der Wintersaison 2017/18 umfasst das Unternehmen 11 Standorte in den Top-Urlaubsdestinationen Tirols und Graubündens. Alle Geschäfte sind nach dem erprobten Konzept Delikatessen - Vinothek - Bistro im alpinen Stil mit viel Altholz eingerichtet. Die Vision von Johann Plangger aus dem Jahr 1915 ist also Wirklichkeit geworden und die köstlichen Produkte der Familie Plangger sind bequem an verschiedenen Standorten und über den Webshop verfügbar.