Speck
Tiroler Schinkenspeck ca. 350g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Naturgewürz, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumnitrat, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Buchenholz-Rauch
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Tiroler Karreespeck ca. 400g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Naturgewürz, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumnitrat, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Buchenholz-Rauch
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Kräuterspeck ca. 300g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, 0,3% Kräuter, Speisegelatine Schwein,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrit
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Bauchpeck ca. 300g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrit
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Schinken
Hochlandrind-Schinken ca. 200g (AT)
Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
16,90 €
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Hirsch-Schinken ca. 250g (AT)
Zutaten: Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
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Reh-Schinken ca. 300g (AT)
Zutaten: Rehfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
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Wildschwein-Schinken ca. 200g (AT)
Zutaten: Wildschweinfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Rauch
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Steinbock-Schinken ca. 250g (AT)
Zutaten: Steinbockfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
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Gams-Schinken ca. 200g (AT)
Zutaten: Gamsfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
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Salami
Bauern-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürz mit Senfmehl, Dextrose, Hefeextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Buchenholzrauch
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Hochlandrind-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), natürliche Aromen, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrat
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Bauern-Salami mit Kräuter ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürz mit Senfmehl, Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Buchenholzrauch, Alpenkräuter, Blüten
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Pfeffer-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürz, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzextrakte
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Zirben-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Zirbenöl, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
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Trüffel-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 1% schwarzer Trüffel, Dextrose, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit, Gewürzextrakte
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Steinpilz-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Gewürze mit Senfmehl, Dextrose, 5% Steinpilze, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Buchenholzrauch
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Hirsch-Salami ca. 240g (AT)
Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Buchenholzrauch
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Wurzen
Pfeffer Wurz'n 170g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 4% Pfeffer schwarz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Dextrose, Gewürze, Buchenholzrauch
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Peperoncini Wurz'n 170g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpöckelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Chili gemahlen 4%, Antioxidationsmittel, Naturgewürz, Chili
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Kräuter-Hirsch Wurz'n 150g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, 40% Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürze, Kräuter, Buchenholzrauch
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Wasabi-Kürbiskern Wurz'n 190g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, 4% Wasabi-Kürbiskern, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Dextrose, Gewürze, Buchenholzrauch
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3er Hirsch Wurz'n 150g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, 40% Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel, Gewürze, Buchenholzrauch
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3er Reh Wurz'n 170g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, 40% Rehfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel, Gewürze, Buchenholzrauch
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3er Wurz'n Wildschwein 170g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, 40% Wildschweinfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel, Gewürze, Buchenholzrauch
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3er Zirben Wurz'n 160g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Dextrose, Gewürze, Zirbenöl, Buchenholzrauch
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Hirsch-Chili Peitschen 150g (AT)
Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Sellerie, Chili, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholzrauch
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Hirsch-Trüffel Peitschen 150g (AT)
Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Trüffelsalz, Sellerie, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholzrauch
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Raritäten
Bergkräuterstückl ca. 230g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säureregulator: Natriumdiacetat, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
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Kaiserstückl ca. 200g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
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Zirbenkarree ca. 250g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Zirbenöl, Naturgewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel
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Kräuter-Filet ca. 160g (AT)
Zutaten: Schweinefilet, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Naturgewürze, Buchenholzrauch
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Pfeffer-Filet ca. 160g (AT)
Zutaten: Schweinefilet, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Naturgewürze, Buchenholzrauch
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Chili-Filet ca. 160g (AT)
Zutaten: Schweinefilet, Niritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Naturgewürze, Buchenholzrauch
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Trüffelsalami-Kugel 90g (AT)
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, 19% Parmigiano Reggiano g. U., Ursalz, 2,7% Sommertrüffel, Gewürze (enthält Senf), Milcheiweiß, Schweinegelatine, Dextrose, Aroma, Maltodextrin, Würze, Konservierungsstoffe: E252, E202, Antioxidationsmittel: E301
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