Feinkost

Regionaler Speck - kriminell köstlich (AT)

Regionaler Speck - kriminell köstlich ca. 350g - ca. 450g

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,35 kg
verfügbar
3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Hochlandrindschinken (AT)

Hochlandrindschinken "Nachhaltig - Einzigartig - Delikat"

enthält wenig Fett & Cholesterin, aber wertvolle Proteine

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Schinken vom Hochlandrind, Zutaten: Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoffe, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel, Gewürzextrakte, Rauch.

27,96 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,4 kg
verfügbar
3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Kräuterspeck (AT)

Kräuterspeck ca. 300g

#Delikatesse

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Speisegelatine, Dextrose. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

11,98 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,3 kg
verfügbar
3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Kräuterbeisser (AT)

Kräuterbeisser

#Delikatesse

6,90 €

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0,13 kg
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Tiroler Zirben Karree (AT)

ca. 250g

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Zutaten: Schweinefleisch. Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff-Natriumnitrit), Zirbenöl, Naturgewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel-Natriumascorbat, Konservierungsmittel-Kaliumnitrat, Rauch.

9,96 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
verfügbar
3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Eine Tiroler Zirbengeschichte: "Die Herstellung des Tiroler Zirben Karree's"

Die Zirbe wird auch Königin der Alpen genannt. Sie kann ausgewachsen eine Höhe von 20 bis 30 Meter erreichen und bis zu 1000 Jahre alt werden. Ihre heilende Wirkung und ihr einzigartiger Geschmack verfeinert viele Gerichte und verleiht Produkten ihr einzigartiges Berg-Aroma.

Die Herstellung des Tiroler Zirben Karree’s: Ausgesuchte Fleischstücke werden vier Wochen in einer edlen Gewürzmischung mit Salz gelegt, eingerieben mit Zirbenöl und eingelegt in frischen Zirbennadeln. Danach werden die Fleischstücke getrocknet, um das feine Zirbenaroma aufzunehmen. Daraufhin werden sie mehrmals in einer traditionellen Räucherkammer mit Buchenholzspänen geräuchert und anschließend einige Wochen luftgetrocknet.

Genusstipp regional: Tiroler Zirben-Karree mit regionalem Kräutersenf.

Genusstipp gewagt: Tiroler Zirben-Karree mit roter Feigensenfsauce

Genusstipp exotisch: Tiroler Zirben-Karree mit Ananas-Curry Senfsauce

Karreespeck - Schinkenspeck (AT)

ca. 400g

13,90 €

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0,5 kg
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Chili Würstchen (AT)

800g /Pkg.

35,20 €

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0,9 kg
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Trüffelpraline (AT)

Trüffelsalami im Parmesanmantel

ca. 90g

Trüffelsalami im Parmesanmantel, Salamikugel mit Sommertrüffeln, umhüllt mit extra viel Parmigiano Reggiano. Zutaten: Schweinefleisch, Speck, 19% Parmiggiano Reggiano g.U., Ursalz, 2,7% Sommertrüffel (tuber aestivum), Gewürze (enthält Senf), Milcheiweiss, Schweinegelatine, Dextrose, Aroma, Maltodextrine, Gewürze, Konservierungsstoffe: E252, E202, Antioxidadionsmittel: E301.

6,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,09 kg
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Geräucherte Delikatessen

Bergkräuterstückl geräuchert (AT)

Bergkräuterstückl geräuchert

ca. 300g

#Delikatesse

Schweinefleisch, Salz, Gewürz (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumdiacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

14,97 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,3 kg
verfügbar
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Kräuterfilet (AT)

Kräuterfilet geräuchert

ca. 250g

#Delikatesse

Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

14,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,17 kg
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Bündnerfleisch luftgetrocknet (AT)

Bündnerfleisch luftgetrocknet

im Stück

klein 250g

mittel 400g

groß 500g

Bündnerfleisch, luftgetrocknet

22,25 €

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0,25 kg
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Schweinefilet im Chilimantel geräuchert (AT)

250g

11,95 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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Schweinefilet im Kräutermantel (AT)

Schweinefilet im Kräutermantel geräuchert (AT)

ca. 250g

11,95 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
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Schweinefilet im Pfeffermantel (AT)

Schweinefilet im Pfeffermantel geräuchert (AT)

ca. 250g

11,95 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
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Kaiserstückl geräuchert (AT)

ca. 250g

14,97 €

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0,3 kg
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Feine Salamis

regionale Salamispezialitäten

Bauernsalami mit Kräutern (AT)

Bauernsalami mit Kräutern

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Zutaten: 100g Bauernsalami wird hergestellt aus 138g Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, (Meersalz, Konservierungsmittel-Natriumnitrit) 1% Alpenblüten, Gewürz mit Senfmehl), Dextrose, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Aroma, Säuerungmittel: Citronensäure, Buchenholzrauch. Gluten & Lactosefrei. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
leider ausverkauft

Hochlandrindsalami (AT)

Hochlandrindsalami ca. 250g

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Zutaten: Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Natriumascorbat, Ascorbinsäure Buchenholzrauch, gluten und laktosefrei. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
verfügbar
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Zirbensalami (AT)

Zirbensalami

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

100g Zirbensalami wird aus140g Schweinefleisch-und Rindfleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Zirbenöl, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch, Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
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Trüffelsalami (AT)

Trüffelsalami

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen (0,7% Trüffelaroma), Würze (Basis Mais), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 158g Schweinefleisch Buchenholzrauch, gluten und laktosefrei. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
verfügbar
3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Peperoncinisalami (AT)

Peperoncinisalami

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
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3 - 5 Tage Lieferzeit¹

Steinpilzsalami (AT)

Steinpilzsalami

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Zutaten: 100g Steinpilz Salami werden hergestellt aus 138g Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Buchenholzrauch, gluten und laktosefrei. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

0,25 kg
verfügbar
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Walnuss-Salami (AT)

Walnuss-Salami

hergestellt in Tirol

#Delikatesse

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, (2,0% Walnüsse) Würze (Basis Mais), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 158g Schweinefleisch, Buchenholzrauch, Gluten und laktosefrei. Lagern: bei Raumtemperatur 18-22 Grad Celsius

12,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten